肝硬化病人的饮食注意事项

肝硬化病人的饮食注意事项

一、造成肝硬化的原因有:

病毒性肝炎（常见）：如感染乙肝、丙肝、血吸虫病等，慢性肝炎进展为肝硬化;

大量饮酒导致酒精性肝硬化（常见）;

自身免疫性肝硬化,是指免疫系统对机体器官及皮肤的免疫攻击,造成自身免疫性肝炎、AIH、原发性胆汁性肝硬化;

4.药物或毒物引起的药物性肝硬化;

5.肥胖病,造成非酒精性脂肪肝的病情加重;

6.遗传代谢因素;

7.血管阻塞造成的肝硬化；等等。

二、一旦出现肝硬化，患者们就要多加注意饮食习惯，以免吃错食物加重肝硬化的进程，健康的饮食可以缓解肝硬化的进展，那么肝硬化患者应该吃什么不应该吃什么呢？

1.忌饮酒

酒的成分是乙醇，乙醇经过肝脏代谢转化为乙醛，无论是乙醇或者乙醛都可以对肝脏产生直接损害，肝硬化的病人再喝酒无疑是雪上加霜，会加速病情恶化。

2.忌过量进糖

肝硬化时肝细胞遭遇严重破坏，肝脏转化糖元的能力下降，若患者大量进糖，易出现肝源性糖尿病及脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。

3.忌过量进盐

肝硬化患者肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，易出现少尿，加之血浆白蛋白的降低，易出现浮肿或者腹水，故需控制食盐的摄入量，避免吃过咸的食物。

4.忌辛辣刺激之物

肝硬化时，门脉压力升高易引起高压性胃病，出现食管下段、胃底静脉曲张，易出现胃粘膜糜烂的消化道溃疡，若患者再进食辛辣刺激之物，易使胃粘膜损伤，诱发消化道出血。（如辣椒、胡椒）

5.忌粗纤维、坚硬之物

肝硬化时，门脉压力升高部分患者出现食管下段、胃底静脉曲张，导致血管变粗，管壁变薄，进食粗纤维或坚硬之物，易导致消化不良，严重的会刮破血管，导致消化道大出血。（如地瓜叶、瓜子、核桃、板栗等）

忌腌制品、油腻、煎炸食物

如酸菜、咸鱼、猪脚、油炸食品等。

三、肝硬化进食原则：

以高热量、高蛋白及维生素丰富的食物为主，以软、烂、易消化为主，包括新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、软烂的猪肉等。（有肝性脑病征兆时控制蛋白质的摄入）