惊蛰

惊蛰春暖花开，万物萌动，此时人体的阳气呈现肝木升发之状态，保持心情舒畅，避免熬夜以耗伤阳气。春天肝气旺容易伤脾，此时，少吃酸味可以防止肝气过旺，甘味食物可以滋补脾胃，首推的是山药和大枣。适当晚睡早起，多伸懒腰。惊蛰时节仍忽冷忽热，早晚温差偏大，注意保暖。

百合莲子养肝和胃茶

材料：百合、莲子（干）、银耳、红枣各4克，白糖适量。 做法：百合、银耳放入温水中，泡发。莲子放入沙锅中，加水煎煮至半熟透，沥掉水分，在锅中放入百合和红枣，再重新加水煎煮。待三种茶材都煮烂后，放入银耳和白糖，溶解后，代茶饮用。 功效：养肝和胃，润肺止咳，适于春季养生饮用。 饮用禁忌：风寒咳嗽、虚寒出血者不宜饮用。